Согласно исследованию ученых Гарвардского университета, более 180 тысяч смертей во всем мире связаны с избыточным употреблением безалкогольных напитков с добавлением сахара, что ведет к ожирению и, как следствие, диабету, болезням сердца и раку. Такие данные были представлены на проходящей в Новом Орлеане научной конференции Американской ассоциации сердечно-сосудистых заболеваний.
Свои выводы авторы доклада сделали на основании данных, содержащихся в глобальном обзоре состояния здоровья населения Земли (Global Burden of Diseases Study) за 2010 год, представленном Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Проанализировав информацию о потреблении сахаросодержащих прохладительных напитков, в первую очередь газировки, в различных странах в зависимости от возраста и пола, они сопоставили ее с данными о таких связанных с ожирением болезнях, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака, а также с данными об уровнях смертности от этих болезней.
Согласно полученным авторами результатам, в 2010 году во всем мире с чрезмерным употреблением сладких напитков были связаны 132 тысячи случаев смерти от диабета, 44 тысячи случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и 6 тысяч — от рака. В частности, в США общее число таких смертей достигло 25 тысяч.
При этом 78 процентов этих случаев относится к странам с низким и средним уровнем дохода. Наибольшее число смертей от связанного со сладкой газировкой диабета (38 тысяч) отмечено в странах Латинской Америки и Карибского бассейна. Лидирует в составленном авторами доклада списке из 35 стран мира Мексика, где наивысший уровень потребления сахаросодержащих напитков на душу населения и самый высокий показатель смертности от вызванных ими болезней — 318 случаев на каждый миллион взрослого населения. На последнем месте — Япония с наименьшим уровнем потребления сладкой газировки на душу населения и всего десятью случаями смерти от последствий их потребления на миллион взрослого населения.
В странах Восточной и Центральной Европы в качестве причин смерти от последствий избыточного потребления подслащенных напитков преобладают сердечно-сосудистые заболевания (11 тысяч случаев).
Между тем, Американская ассоциация производителей безалкогольных напитков (American Beverage Association, ABA) распространила заявление, в котором уличила авторов доклада в погоне за сенсацией и отсутствии научного обоснования представленных результатов. «Ввиду того, что этот доклад не был опубликован в рецензируемом научном журнале, как это делается обычно, примененная авторами методология не поддается проверке. Сделанные ими выводы о связи между статистическими данными о потреблении напитков в разных странах мира и смертностью от хронических заболеваний не имеют под собой никаких научных оснований и являются, скорее, большим допущением авторов», — говорится в заявлении ABA.
Напомним, что в 2012 году с направленной на борьбу с ожирением среди нью-йоркцев инициативой, касающейся введения запрета на продажу в Нью-Йорке больших емкостей сладкой газировки и других сахаросодержащих напитков, выступил мэр города Майкл Блумберг, однако 11 марта 2013 года суд отменил этот местный законодательный акт.
Как сообщает USA Today, 18 марта губернатор штата Миссисипи, который лидирует по числу страдающих ожирением граждан, Фил Брайант (Phil Bryant), подписал указ, запрещающий властям городов и округов штата каким-либо образом ограничивать размеры порций безалкогольных напитков или же вводить запреты на их продажу, а также требовать от заведений общественного питания указывать информацию о калориях, содержащихся в блюдах меню. «Регулирование пищевых предпочтений граждан не входит в функции государственных органов, — заявил в этой связи Брайант. — Ответственность за свое здоровье лежит на плечах человека, который сам решает, как ему питаться и поддерживать свою физическую форму».
Согласно рекомендациям AHA, женщины не должны употреблять в пищу более шести, а мужчины — более девяти чайных ложек сахара в день. Стандартная 20-унциевая (около полулитра) банка сладкой газировки содержит от 15 до 18 чайных ложек сахара.
