Марганец нейтрализует действие смертельно опасного шигатоксина
Американские исследователи обнаружили неожиданное свойство марганца — он может нейтрализовать действие смертельно опасного токсина, продуцируемого бактериями-возбудителями опасных пищевых токсикоинфекций. Результаты их работы опубликованы в январском номере журнала Science. Продуцируемый некоторыми бактериями, в том…